DFJ Tinta Rouriz & Merlot

Vin de couleur vive, corsé, arômes de fruits rouges et de chocolat, touche subtile d’épices, persistant, belle élégance en bouche

8.75

Classificatie

Streek

Kleur

Druivenrassen

Tinta Roriz, Merlot

Rijpingsproces

5 mois en fûts de chêne américain, français et portugais de 225 litres, après au moins 5 mois en bouteille

Serveren/bewaren

16°C-18°C et 8-10 ans

Gastronomie

Excellent en dehors des repas, très agréable aussi avec plats bien assaisonnés

Lisbonne

lisboa

Cette région est une large bande située le long de l’Océan Atlantique, un océan qui influence fortement le climat: les étés sont relativement frais, les hivers assez doux. Le sol est très varié et peut être composé de grès, d’argile et de calcaire avec du granite dans le sous-sol.
La dénomination d’origine protégée (DOP) Alenquer est une des dénominations de la région. Jusqu’en 2009, elle était connue sous le nom d’Estremadura, la dénomination géographique de cette région par ailleurs. Elle fut rebaptisée en Région Lisbonne pour éviter toute confusion avec la région espagnole aride d’Extremadura. Pendant longtemps, cette région a produit principalement des vins destinés à la grande consommation, embouteillés en bouteilles de 5 litres et servis en carafes dans les restaurants portugais de par le monde. Tout comme de nombreuses autres régions viticoles portugaises cette région a réalisé une importante opération de mise à niveau et ces DOP donnent de plus en plus de vins de qualité.
La Région Lisbonne est classée comme Vinho Regional, vin régional, comparable aux IGP français. Dans la région, ils ont l’habitude de produire des vins à partir de différents cépages indigènes. Pensez notamment aux raisins blancs Fernão Pires, Vital, Arinto, Rabo de Ovelha (au sens littéral ‘queue de mouton’) et aux raisins noirs Periquita, Camarate en Preto Martinho. Ces raisins sont parfois complétés par des variétés internationales.